Presenta una piacevole morbidezza e riassume in sé le caratteristiche di genuinità e bontà tipiche della più antica produzione del formaggio.
Latte
di pecora e mucca italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.
Ingredienti
LATTE ovino e LATTE vaccino pastorizzati, caglio, sale, fermenti lattici.
Caratteristiche
Il Misto Cardito Amatrice presenta una piacevole morbidezza e riassume in sé le caratteristiche di genuinità e bontà tipiche della più antica produzione del formaggio. É prodotto con latte ovino e vaccino. Formaggio a scalzo dritto, di un colore giallo caldo mentre all’interno la sua pasta leggermente occhiata è di un bianco limpido.
In cucina
Come altri formaggi di qualità, riacquista tutta la bontà del suo aroma se lasciato a temperatura ambiente prima di consumarlo. Le sue caratteristiche fini e gradevoli lo rendono adatto ad ogni momento del pasto. Formaggio da tavola da assaporare in maniera assoluta con del buon pane fresco o lavorato alle olive, ai cerali o secondo il vostro gusto.
Miele agrumato da cospargere sulla fetta e un buon vino bianco frizzante o rosato da degustare.
